Tumis Udang vaname

Resep masakan tumis udang sederhana ala rumahan bisa di jadikan lauk pauk sehari-hari.Jenis makanan Seafood ini selain rasanya enak dan lezat, juga mengandung protein yang cukup tinggi, sehingga tidak jarang bagi para orang tua memberikan jenis makanan seafood tersebut untuk anak-anaknya. Kalian dapat membelinya di pasar Tradisional yang terdekat. Berbagai olahan Udang juga menjadi salah satu makanan favorit di kalangan masyarakat.

Bahan - bahan  :

• 1/4 kg udang vaname
• garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 buah jeruk lemon
• 25 ml air secukupnya

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 potong buah tomat
• 3 biji cabai merah
• 1 sdt lengkuas
• 1 sdt jahe

Cara memasaknya :

1. Cuci sampai bersih udangnya, lalu dikupascangkanya, dan buang kepalanya
2. simpan dalam wadah, dan kasih jeruk lemon, tunggu 5 sampai 7 menit agar aroma bau amis udangnya hilang
3. Cuci bersih kembali udangnya
4. Nyalakan kompor, panaskan wajan, beri 3 sdm minyak sayur
5. Masukkan bumbu halus,di aduk merata sampai aroma bumbunya wangi
6. kasih 25 Ml air secukupnya
7. Masukkan udang,tunggu sampai udang berubah warna
8. Tambahakan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
9. Koreksi rasanya, jika sudah enak, angkat tuang ke piring dan siap untuk di sajikan.

Terima Kasih sudah berkunjung #dapurtehusan

Cara Membuat Ikan Bakar Bawal Tawar Sambal Kecap

Ikan Bawal salah satu ikan tawar yang mudah di cari di rumah makan Seafood. Ikan bawal juga tidak memiliki banyak duri dan dagingnyapun sangat tebal. Dengan bumbu sederhana kamu bisa membuatnya di rumah. Soal rasa bisa menyesuaikan dengan selera kamu. Gampang banget bikinnya, cocok buat menu makan siang. Nah kali ini aku punya ikan bawal yang masih segar, dan ingin di bakar ikannya ditambah dengan sambal kecap pedas manis, soal rasa di jamin MANTUL.

Bahan - bahan :

• 2 ekor ikan Bawal Tawar Segar
• minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Ulek :

• kemiri secukupnya
• 1 kunyit secukupnya
• jahe secukupnya

Bahan - bahan Untuk Sambal :

• 5 siung bawang merah ( di iris )
• 1 buah tomat ( di iris )
• Cabai rawit di iris ( sesuai selera )
• 13 sdm kecap manis 

Cara Membuatnya :

1. Cuci bersih ikan bawal, lalu baluri dengan bumbu yang sudah di ulek,
2. Siapkan teflon, olesi dengan minyak secukupnya, panggang ikan hingga empuk dan matang, angkat dan sisihkan,
3. Masukkan bahan sambal  kecap ke dalam wadah mangkuk dan di aduk rata,
4. Hidangkan ikan bawal dalam keadaan selagi hangat dengan sambal kecap pedas manis.

Terimakasih Sudah Berkunjung #dapurtehusan

Cara Membuat Gorengan Bakwan Sayur

Gorengan Bakwan Sayur menjadi salah satu makanan favorit di kalangan masyarakat, selain rasanya gurih dan enak, gorengan Bakwan Sayur juga bisa dijadikan makanan cemilan dan lauk pauk pendamping makanan.

Lebih enak dan sehat alangkah baiknya bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep dan caranya sangatlah mudah, dan harganyapun sangat ekonomis.

Silahkan mencoba !!!

Bahan-bahan :

• 1/4 kol ( di potong tipis - tipis )
• 2 buah wortel ( dipotong memanjang dan tipis - tipis )
• 1/2 kg terigu 
• 1 batang bawang daun  ( di iris )
• 1 batang seledri  ( di iris )
• 1/2 kg minyak goreng
• Garam dan 1 sachet kaldu bubuk secukupnya.

Bumbu Ulek :

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica

Cara membuatnya:

1. Cuci bersih semua bahan ( kol,wortel,seledri,dan bawang daun ) dan tiriskan,
2. Masukkan terigu dan semua bahan ke dalam baskom ,serta bumbu yang sudah di ulek ,lalu kasih  air secukupnya,
3. Aduk merata terigu dan semua bahan,lalu kasih garam dan 1 sachet kaldu bubuk scukupnya,
4. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan penggorengan, tunggu sampai minyaknya panas,
5. Goreng adonan bakwan, tunggu sampai warnanya kecoklatan,
6. Sesudah matang bakwannya, di angkat dan di tiriskan,
7. Gorengan bakwan sudah siap di hidangkan.

Terima kasih sudah berkunjung #dapurtehusan

Cara Membuat Pecel sayur

Pecel Sayur  salah satu  makanan tradisional yang sangat di gemari di kalangan masyarakat Indonesia. Pecel sayur terdiri dari berbagai macam sayuran yang direbus dengan di tambahkan sambal kacang, dan agar lebih enak saat makan bisa dengan menu yang lain, seperti gorengan bakwan, tempe, kerupuk  dan lain - lain.

Tertarik mencobanya ?

Berikut Resep dan cara membuatnya :

Bahan - bahan :

• Kangkung Segar ( diiris )
• Kol ( diiris) dan juga bisa jenis sayuran yang lainnya tergantung selera
• Air secukupnya.

Bahan bumbu sambal kacangnya :

• 3 siung bawang merah, 
• 2 siung bawang putih,
• cabai rawit sesuai selera,
• 1 sdm asam jawa,
• kacang tanah ( yang sudah matang ,secukupnya),
• gula merah secukupnya,
• garam secukupnya.

Cara membuatnya :

1. Bersihkan kol dan kangkung yang sudah d iris.
2. Rebus semua sayuran sampai matang dengan api sedang, dan di tiriskan.
3. Ulek semua bahan sambalnya dengan halus.
4. Kasih air secukupnya di aduk hingga merata, jika rasanya sudah pas dan enak simpan sambal kacangnya di wadah piring kecil.
5. Tata sayuran dipiring saji.
6. Siram dengan bumbu sambal kacang dan siap untuk di nikmati.

Note :

• Pecel sayur selain kol dan kangkung juga, bisa di tambahkan dengan sayuran yang lain. seperti Toge, kacang panjang ,daun ubi, dan lain-lain
• Penyajian pecel sayur bisa terpisah sambal dengan sayurnya atau bisa juga d campur bumbu kacang dengan sayurannya, sesuai selera

Terimakasih sudah berkunjung #dapurtehusan

Cara Membuat Sayur Bayam Kuah Bening

Sayur Bayam Kuah Bening adalah menu masakan yang disukai masyarakat dari semua kalangan, mulai dari anak - anak sampai orang dewasa, sehingga bisa dijadikan untuk menu keluarga.

Selain mempunyai cita rasa yang enak dan juga segar, sayur bayam kuah bening memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. 

Banyak kandungan nutrisi yang ada pada sayuran, membuat masakan menu makanan sayuran ini berperan penting untuk menjaga kekebalan imun tubuh dan mencegah berbagai macam penyakit yang dapat menyerang. Banyak manfaat yang dapat diperoleh dengan cara mengkonsumsi secara rutin.

Bahan - bahan :

• 2 Ikat bayam yang masih segar ,di siangi.
• 4 Siung bawang merah ( di iris / potong kecil ).
• 1 Lembar daun salam.
• 150 Ml air.
• Garam, gula pasir, dan kaldu ayam secukupnya.

Cara Memasaknya :

1. Cuci terlebih dahulu bayam sampai bersih, setelah itu di tiriskan.
2. Siapkan panci berukuran sedang ,lalu diisi air sebanyak 150 Ml, lalu nyalakan kompor dengan api sedang , tunggu airnya sampai mendidih .
3. Masukkan bayam,dan semua bahan bumbu ( bawang merah,daun salam, dan  lengkuas).
4. Kasih garam, gula pasir ,dan kaldu ayam secukupnya
5. Tunggu kurang lebih sekitar  5 sampai 7 menit
6. Sayur bayam kuah bening sudah matang dan siap di untuk disajikan.

Terimakasih sudah berkunjung #dapurtehusan